Είναι ένα σκληρό τυρί, από αιγοπρόβειο γάλα με χρυσοκίτρινο χρώμα, πιπεράτη γεύση και εντόνο άρωμα ενώ έχει σχήμα μικρού κεφαλιού γι’αυτό είναι γνωστό και ως κεφαλάκι Μυτιλήνης, είναι σκληρούτσικο, με σφιχτή δομή, όμως σχεδόν λιώνει στο στόμα.
Εξαιρετικό άρωμα γάλακτος, ώριμη πιπεράτη γεύση.
Απολαύστε το σκέτο, σε ντοματοσαλάτες, σε ντάκους, αλλά και σε ομελέτες με δυόσμο ή τριμμένο σε μακαρόνια με μαύρο πιπέρι και χοντροτριμμένη ντομάτα.
| Βάρος | 0.5 κ. |
|---|
