Λαδοτύρι Τυροκομείου Αργενου Ν&Κ Κουτσουκτώνης Ο.Ε.

Είναι ένα σκληρό τυρί, από πρόβειο γάλα με χρυσοκίτρινο χρώμα, πιπεράτη γεύση και εντόνο άρωμα ενώ έχει σχήμα μικρού κεφαλιού γι’αυτό είναι γνωστό και ως κεφαλάκι Μυτιλήνης. Φτιάχνεται αποκλειστικά από πρόβειο γάλα, είναι σκληρούτσικο, με σφιχτή δομή, όμως σχεδόν λιώνει στο στόμα. Εξαιρετικό άρωμα γάλακτος, ώριμη γεύση, βουτυράτη επίγευση.